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Notre bissara Marrakchia
Our Marrakchia bissara
60 dhs
Oeufs fermiers avec khli3 ou sofrito
Farmer’s Eggs with khli3 or sofrito
120 dhs
Toast à la tomate râpée, anchois et son manchego
Toast with grated tomato, anchovies and manchego
130 dhs
Pudding de chia au safran et ses fruits de saison
Saffron chia pudding with seasonal fruits
120 dhs
Smoothie bowl marocain au chocolat et sa pâte amlou
Moroccan chocolate smoothie bowl with amlou paste.
120 dhs
Bghrirs caramélisés à la crème catalane
Caramelized bghrir with catalan cream
110 dhs
1P / 1 PORTION
2P / 2 PORTIONS
Vitello Shawarma épicé
Classique Vitello et ses épices marocaines
Classic Vitello and its moroccan spices
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Poisson cru à l´ail blanc
Poisson cru sauce ail, amandes et pain
Raw fish with sauce garlic, almonds, and bread
1P / 130dhs
2P / 220dhs
Salpicon fruits de mer
Gambas, poulpe, moules et émulsion de légumes
Prawns, octopus, mussels, and vegetables emulsion
1P / 170dhs
2P / 290dhs
Sardine à l’escabèche
Sardines à l´huile d’olive locale, vinaigre, ail, oignons
Sardine in local olive oil, vinegar, garlic, onion
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Figues et chèvre frais local
Huile d’argan, graines de courge, graines de tournesol, agave
Argan oil, pumpkin seeds, sunflower seeds, agave
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Salade estivale
Tomates bio multicolores, ventrèche de thon, oignons, huile d’olive locale
Multicolored organic tomatoes, tuna belly, onions, local olive oil
1P / 130dhs
2P / 220dhs
1P / 1 PORTION
2P / 2 PORTIONS
Foie de volaille sauté aioli verte
Foie de volaille, vinaigre de xérès, salade, oignons et sauce aioli verte, épices marocaines
Poultry liver, sherry vinegar, onions, salad, and green aioli sauce, moroccan spices
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Cavatelli aux palourdes et sa sauce persillée
Cavatelli aux palourdes, sauce persil, coriandre, sauce fumet de poisson
Cavatelli in parsley and coriander sauce, fish stock sauce
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Poisson du jour (minimum 500gr)
Pêche du jour, emulsion de poisson, ail, persil
Fishing of the day, fish emulsion, garlic, parsley
290dhs
Poulpe en ragoût et sa loubia medina
Ragoût de poulpe, loubia style marocain, harissa, sofrito
Moroccan-style loubia octopus stew, harissa, sofrito
1P / 150dhs
2P / 260dhs
Cannellonis de méchoui basse température
Mechoui de mouton, béchamel, sauce viande, cumin
Slow-roasted lamb mechoui, meat sauce, bechamel, cumin
1P / 170dhs
2P / 290dhs
Poulet fermier au citron et légumes du jardin
Poulet fermier, marinade marocaine, petits pois, céleri, fèves, oignons, carottes
Free-range chicken, moroccan marinade, peas, celery, beans, onions, carrots
Demi Poulet / 210dhs
Poulet Entier / 390dhs
Lentilles, haricots, tomates épicées et tofu bio
Salade chaude de legumes marinés, tomates, petits pois, fèves, lentilles et son tofu bio
Warm salad of marinated vegetables, tomatoes, peas, beans, lentils with bio tofu
1P / 120dhs
2P / 210dhs
Pommes de terre rissolées à l’ail et fines herbes
Sautéed potatoes with garlic and herbs
80 dhs
Haricots verts tomates épicées
Spicy tomatoes green beans
80 dhs
Fèves, pois chiches et citrons confits
Road beans, chickpeas, and preserved lemons
80 dhs
Salade printanière
Spring salad
80 dhs
Gâteau chocolat à l´huile d’argan
Chocolate cake with argan oil
90 dhs
Basboussa à la citrouille
Pumpkin Basboussa
90 dhs
Gâteau vegan à la pomme
Vegan apple cake
90 dhs
Tarte crème catalane à la fleur de rose
Catalan cream tart with rose flower
90 dhs
Mousse au chocolat au gingembre
Ginger chocolate mousse
90 dhs
Cafés et thés
Boissons chaudes
Expresso
40 dhs
Double Expresso
50 dhs
Americano
45 dhs
Latte Safran / Saffron
70 dhs
Latte Fleur d’oranger / Orange blossom
70 dhs
Latte Lavande / Lavender
70 dhs
Latte Bettrave / Beet
70 dhs
Latte Rose / Rose
70 dhs
Latte Miel / Honey
70 dhs
Chaï Hot Chocolate (à partager)
120 dhs
Thé TCHABA ROYAL BREAKFAST (Black tea)
45 dhs
Thé TCHABA CHABA ROSA (White and green tea)
45 dhs
Thé TCHABA MOROCCAN NIGHT (Green and black tea)
45 dhs
Thé TCHABA VERBANA MINT
45 dhs
Glacés
Ice Americano
50 dhs
Ice Latte Rose / Rose
70 dhs
Ice Latte Safran / Saffron
70 dhs
Ice Latte Fleur d’oranger / Orange blossom
70 dhs
Ice Latte Bettrave / Beet
70 dhs
Ice Latte Lavande / Lavender
70 dhs
Ice Latte Miel / Honey
70 dhs
Ice Tea Berry Twist
60 dhs
Ice Tea Happy Forest
60 dhs
Eaux et carafes
Carafe plate ou pétillante
Still or sparkling carafe
* Citron basilic – Lemon basil
* Menthe citron gingembre – Lemon ginger mint
* Orange romarin – Rosemary orange
60 dhs
Bouteille eau plate 0,75cl
Still water bottle
50 dhs
Bouteille eau pétillante 0,75cl
Sparkling water bottle
50 dhs